一种蓝莓桂香料酒及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽徽王食品有限公司
- 发明人:
- 樊胜华,方丽惠,程小云,陈志明,陈国兰,吴林生
- 申请号：
- CN201310497775.X
- 公开号：
- CN103494152A
- 申请日:
- 2013.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种蓝莓桂香料酒，是由下述重量份的原料制成：蓝莓30-40、雪梨10-15、桂花15-20、百合6-8、兰香子10-15、椰汁3-5、熟地黄2-3、金樱子1-2、番薯藤2-3、玉米须1-2、柿叶1-2、蒲公英2-3、青皮1-2、枸杞子2-3、杜仲1-2、香辛料粉6-7、当归油8-10、黄酒250-300；本发明将蓝莓、雪梨、桂花、兰香子等营养成分引入黄酒中，不但提高了黄酒的营养价值，其口感更得到极大的改善，具有浓郁的蓝莓风味和桂花清香，经过陈酿后使得黄酒更加柔和醇厚，能够有效除去烹调物料的腥臊异味，突出菜肴的美味，使人食欲大增。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
