低糖糖食
- 专利权人:
- 泰特&莱尔组分美国公司
- 发明人:
- S·H·阿瓦什亚,J·L·鲍德温,R·A·梅德赫卡尔,J·L·图内尔
- 申请号：
- CN201480010276.6
- 公开号：
- CN105007751A
- 申请日:
- 2014.01.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张晓威
- 摘要：
- 本发明涉及使用还原糖或低粘度变性淀粉中的至少一种以及低糖玉米糖浆(RSCS)作为用于制备例如焦糖、耐嚼糖食、果冻胶糖食、焙烤食品和糖食馅料、调味糖浆、冰淇淋色料、甜食浇料等的食品的成分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
