PERESICHNYI MYKHAILO IVANOVYCH,Пересичный Михаил Иванович,FEDOROVA DINA VOLODYMYRIVNA,Федорова Дина Владимировна,PALAMAREK KARINA VIKTORIVNA,Паламарек Карина Викторовна
申请号：
UA201207837
公开号：
UA79311U
申请日:
2012.06.26
申请国别(地区):
UA
年份:
2013
代理人:
摘要：
A protein-vegetable roll with enhanced iodine content comprises a roll base from Bukovynskyi cheese, hen eggs with selenium, mayonnaise with soya oil and a protein-vegetable filler containing a composite mixture with enhanced content physiologically functional ingredients, in particular iodine, which consists of powder of Laminaria algae, acid curd cheese, powder of shrimps, pumpkin, apples, kappa-carrageenan, electrically activated water (with value of oxidation-reduction potential in the range from -100 to -200 mV), lemon juice, dill green, salt, ground black pepper.Рулет белково-растительный с повышенным содержанием йода содержит рулетную основу из сыра "Буковинский", куриных яиц с селеном, майонеза с соевым маслом и белково-растительную начинку, в состав которой входит композиционная смесь с повышенным содержанием физиологически-функциональных ингредиентов, в частности, йода, состоящая из порошка морской водоросли ламинарии, творога кисломолочного, порошка из креветок, тыквы, яблок, каппа-каррагинана, электроактивированной воды (со значением окислительно-восстановительного потенциала в пределах от -100 до -200 мВ), лимонного сока, зелени укропа, соли, перца черного молотого.Рулет білково-рослинний з підвищеним вмістом йоду містить рулетну основу з сиру "Буковинський", курячих яєць з селеном, майонезу з соєвою олією та білково-рослинної начинки, до складу якої входить композиційна суміш з підвищеним вмістом фізіологічно-функціональних інгредієнтів, зокрема йоду, що складається з порошку з морської водорості ламінарії, сиру кисломолочного, порошку з креветок, гарбузу, яблук, каппа-карагінану, електроактивованої води (із значенням окислювально-відновлювального потенціалу в межах від -100 до -200 мВ), лимонного соку, зелені кропу, солі, перцю чорного меленого.
