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一种利用超声波促渗的蒸煮设备
- 专利权人:
- 青岛农业大学
- 发明人:
- 孙京新,刘功明,张万刚,徐世明,黄明,徐幸莲,王宝维,李鹏,金钧,孙永才,左常熙,于海涛
- 申请号：
- CN201520594025.9
- 公开号：
- CN205671413U
- 申请日:
- 2015.08.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型属于食品加工机械，特别涉及一种利用超声波促渗的蒸煮设备，主要由加热板、超声换能器、交流接触器、放液阀、高频电缆、温度控制器、加热开关、指示灯、蒸煮槽构成；其特征在于引入了超声波处理技术，即在蒸煮箱设备内安装了超声波控制器和超声波换能器两大核心结构；本实用新型以超声波清洗机的设计原理为基础，对现有蒸煮设备进行了实用新型改进，该设备结构简单，利用了超声波的空化效应和热效应可实现肉制品受热及入味均匀，且加工过程中无污染，节能，环保，高效；与目前我国的食品加工设备相比，性能指标明显改善，可更大程度地降低成本，提高生产效率，促进产品更好的入味，满足广大人民的消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
