一种具有保健功能的豆渣酿酒工艺
- 专利权人:
- 湖北万禾源豆奶制品有限公司
- 发明人:
- 何士洪,汪贵莉,黄飞,闫永春,黄松
- 申请号：
- CN201910375218.8
- 公开号：
- CN110066707A
- 申请日:
- 2019.07.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酿酒工艺技术领域,本发明公开了一种具有保健功能的豆渣酿酒工艺,包括材料的准备、材料的清洗以及干燥、破碎、黄豆处理、混合静置、培养以及保存多道工序,有效的提高了酒的香味、纯度、口感以及保健效果。本发明合理的采用多种中草药作为辅料,多种辅料相互配合,发挥多种功效,从而能够起到保健的效果,同时本酿酒工艺步骤清晰,操作方便,有效的提高了成品酒的质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
