一种改善中低档炒青绿茶品质的加工方法及其产品
- 专利权人:
- 婺源县聚芳永茶业有限公司
- 发明人:
- 王玺,何群仙,罗龙新,罗俊,段玲靓
- 申请号：
- CN201410657767.1
- 公开号：
- CN104430972A
- 申请日:
- 2014.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 李悦`齐文剑
- 摘要：
- 本发明涉及一种改善中低档炒青绿茶品质的加工方法，包括如下步骤：a.原料预处理；b.预热；c.焙煎；d.冷却回潮；e.复焙提香；f.冷却：将经过e步骤处理的茶叶冷却至室温，得到产品。本发明还提供由该改善中低档炒青绿茶品质的加工方法制得的茶叶产品。本发明的加工方法优化改善了茶叶中香气物质的含量，降低茶叶中苦涩物质——如咖啡因等物质的含量，改善了原茶叶的香味，降低了原茶叶的苦涩味，同时该方法制得的茶叶茶香醇厚。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
