一种具有焦香味的罗汉果干果果汁的制备方法
- 专利权人:
- 桂林莱茵生物科技股份有限公司
- 发明人:
- 覃礼荣,李杰,韦兴,陈雪玲,蔡立达,文尚军
- 申请号：
- CN201710469860.3
- 公开号：
- CN107232444A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨立`付倩
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有焦香味的罗汉果干果果汁的制备方法，属于天然产物应用技术领域。其包括如下步骤：(1)原料前处理；(2)提取；(3)管式离心机预处理；(4)收集离心液；(5)无机陶瓷膜预处理；(6)将步骤(4)收集到的离心液，过步骤(5)得到的预处理后的无机陶瓷膜进行微滤，接流出液，再浓缩至固形物为50‑60白利糖度，获得具有焦香味的罗汉果干果果汁。本发明制备得到的罗汉果干果果汁具有焦香味，有效保持了罗汉果干果果汁原有的风味和营养价值，适合直接饮用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
