Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Поволжский научно-исследовательский институт производства и переработки мясомолочной продукции"
发明人:
Горлов Иван Фёдорович,Старикова Елена Александровна,Короткова Алина Анатольевна,Селезнёва Екатерина Анатольевна,Мосолова Наталья Ивановна,Божкова Светлана Евгеньевна
申请号：
RU2015117344
公开号：
RU2015117344A
申请日:
2015.05.06
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
A method for preparing a smoothie comprises introducing into pasteurized whole milk at 76 ° C pre-boiled in milk for 10-15 min at 90 ° C a mixture of flour, grated puree, sugar, food additives, cooling to 6 ° C and storage at 4 ± 2 ° C, characterized in that the goat milk is used, taken from a flour mixture of wheat and oats, pumpkin puree used, as a dietary supplement - "Glimalask" in the following ratio, wt.%:Способ приготовления смузи включает введение в пастеризованное цельное молоко при 76°С предварительно отваренной в молоке в течение 10-15 мин при температуре 90°С смеси муки, протертого пюре, сахара, пищевой добавки, охлаждение до 6°С и хранение при температуре 4±2°С, отличающийся тем, что молоко используют козье, смесь муки берут из пшеничной и овсяной, пюре используют тыквенное, а пищевую добавку - «Глималаск» при следующем соотношении компонентов, мас.%:
