一种谷物营养早餐速溶冲剂制备方法
- 专利权人:
- 河南工业大学
- 发明人:
- 陈志成
- 申请号：
- CN201410722009.3
- 公开号：
- CN104397609B
- 申请日:
- 2014.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 田小伍
- 摘要：
- 一种谷物营养早餐速溶冲剂制备方法，属于食品加工技术领域，包括将营养玉米粉和营养大豆粉混合的步骤，所述营养大豆粉经由以下步骤制得：1）采用冷脱皮或温脱皮工艺脱皮制得脱皮大豆；2）140～160℃下烘焙30～40min；3）冷却至室温，粉碎，过0.15～0.2mm孔径筛，过筛率≥95%，即得。本发明所制备的冲剂具有速溶效果好、使用方便、货架期长、安全卫生、营养价值高和容易消化等特点，使用时根据口味和营养要求还可以与其他辅剂进行任何比例混合。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
