一种高茶多酚速溶茶的制备方法
- 专利权人:
- 安徽农业大学
- 发明人:
- 高学玲,周义卉,岳鹏翔
- 申请号：
- CN201010542626.7
- 公开号：
- CN101971901A
- 申请日:
- 2010.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 何梅生
- 摘要：
- 本发明公开一种高茶多酚速溶茶的加工技术，采用茶叶为原料进行提取、渣液分离、离心、膜过滤、膜分离、浓缩，最后进行喷雾干燥或冷冻干燥，制得能完全溶解于水且速溶绿茶粉中茶多酚含量大于75％的速溶绿茶。本发明制备方法的工艺简单，易操作，适合于工业化大生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
