The present invention provides a method for producing a useful substance by a plant, comprising culturing at least a part of a plant capable of producing useful proteins in a container while being immersed in a liquid medium, and growing the plant. About. According to the present invention, useful proteins can be stably and efficiently produced using plants.本発明は、容器内において、有用タンパク質の生産が可能な植物体の少なくとも一部を、液体培地に浸漬させたまま培養して、植物体を増殖させることを含む、植物による有用物質の生産方法に関する。本発明によれば、植物を用いて、有用タンパク質を、安定的かつ効率的に生産することができる。
