一种高含量GABA的黑色糯米及其食用原料的制作方法
- 专利权人:
- 黑龙江省科学院高技术研究院
- 发明人:
- 郭春景,严清华,张兴,王卉,张弘晔,李航,赵金海
- 申请号：
- CN201911286964.6
- 公开号：
- CN110916091A
- 申请日:
- 2019.14.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于农产品深加工技术领域,具体涉及一种高含量GABA的黑色糯米及其食用原料的制作方法。本发明包括:(1.1)将黑色糯米用浓度为3.5%的次氯酸钠溶液浸泡30min进行消毒;(1.2)用去离子水冲洗三次沥干;(1.3)将黑色糯米在5℃条件下处理3h,25℃回温15min后,在35℃、40kHz、功率40%超声处理15min后用35℃第一营养液浸泡3h;所述的第一营养液条件为:1.4mmol/L的Ca2+浓度,pH6。本发明通过先进的培养手段和培养方法,获得了富含有GABA的黑色糯米。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
