PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a cultivation method which increases the content of polyphenols in plants conveniently and inexpensively.SOLUTION: The method for cultivating plants having an increased content of polyphenols comprises the step of spraying warm water on the plant.SELECTED DRAWING: Figure 1【課題】本発明は簡便かつ低廉に植物中のポリフェノール含有量を増加させる栽培方法を提供する。【解決手段】ポリフェノール含有量が増加した植物の栽培方法であって、前記植物に温水を噴霧する工程を含むことを特徴とする方法。【選択図】図1