Patent Method: "Method for treating microorganisms during propagation, conditioning and fermentation using hop acid extract and organic acid". The present invention relates to a method of reducing the concentration of undesirable microorganisms, not a method comprising (a) introducing an amount of fermentable carbohydrate, sugar or cellulose into an aqueous system, (b) introducing an amount of microorganisms. A desirable organism in the aqueous system, (c) introducing a hop acid extract into the aqueous system and (d) introducing an organic acid solution into the said system.resumo patente de invenção: "método para o tratamento de micro-organismos durante a propagação, condicionamento e fermentação usando extrato de ácido de lúpulo e ácido orgânico". a presente invenção refere-se a um método de redução da concentração de micro-organismos indesejáveis, não método compreendendo (a) introdução de uma quantidade de carboidrato fermentável, açúcar ou celulose em um sistema aquoso, (b) introdução de uma quantidade de micro-organismo desejável no sistema aquoso, (c) introdução de um extrato de ácido de lúpulo no sistema aquoso e (d) introdução de uma solução de ácido orgânico no sistema citado.
