一种酱莴笋的制作方法
- 专利权人:
- 刘水燕
- 发明人:
- 刘水燕
- 申请号：
- CN201110332393.2
- 公开号：
- CN103070376A
- 申请日:
- 2011.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种酱莴笋的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)把莴笋削去外皮，洗净，放置于清毒干净小缸中用盐手疾眼快匀腌渍，置于阳光下晒干；2)将腌缸洗净擦干，将豆瓣酱涂抹在莴笋上，重新放入小缸内，酱制3-4天后，即可食用，莴笋上抹豆瓣酱要抹匀，以免酱出的菜味不一致。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
