CHOI, JOON HOKR,최준호,KIM, OK JINKR,김옥진,SONG, WAN SIKKR,송완식
申请号：
KR1020130017248
公开号：
KR1020140103622A
申请日:
2013.02.19
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a method for producing functional tea using onion skin and to functional tea, wherein the stability of bioactive materials contained in the onion skin is improved so that medicinal effects of the bioactive materials are enhanced. More specifically, the present invention relates to a method for extracting the bioactive materials including quercetin existing in onion skin using distilled water or drinking water rather than an organic solvent. Moreover, the present invention relates to a method for improving the content and anti-oxidative activities of the bioactive materials existing in onion skin by providing a hydrothermal extracting condition. In the present invention, the stability of an onion skin extract for temperature and light is evaluated so that environmental conditions appropriate to a hydrothermal extracting process and a distributing process of the onion skin extract can be provided.COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 양파껍질을 이용한 기능성차의 제조방법 및 기능성차에 관한 것으로서, 양파껍질에 함유되어 있는 생리활성물질의 안정성을 개선하여 생리활성물질의 약리효과를 향상시킨 양파껍질을 이용한 기능성차의 제조방법 및 기능성차에 관한 것이다.보다 구체적으로는, 양파껍질에 존재하는 케르세틴을 포함한 생리활성물질을 유기용매가 아닌 증류수나 음용수를 이용하여 추출하는 제조방법에 관한 것이다.또한 열수추출조건을 제공하여 양파껍질에 존재하는 생리활성물질의 함량 및 항산화 효능을 증진시킬 수 있는 제조방법에 관한 것이다.본 발명은 양파껍질 추출물의 온도 및 빛에 대한 안정성을 평가하여 양파껍질 추출물의 열수추출 제조과정 및 유통과정시 적합한 환경조건을 제공할 수 있다.
