KIM, JAE GAPKR,김재갑,JEONG, YONG GIKR,정용기,KIM, JAE JINKR,김재진,KANG, HU WONKR,강후원,LEE, SOON TEKKR,이순택,PARK, SUNG YOONKR,박성윤,KIM, KWANG SUKR,김광수,PARK, SE JOONKR,박세준,LEE, DONG WOOKKR,이동욱,KIM, SUN OHKR,김선오,C
申请号：
KR1020120131406
公开号：
KR1020140065674A
申请日:
2012.11.20
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要：
The present invention relates to a mass separation and purification method of quercetin from an onion-product and, more specifically, to a mass separation and purification method of quercetin from an onion-product which comprises the steps of: hot water extracting after washing and choosing an anion-product and separating and graduating the onion-product by passing through a Prep-LC. According to the present invention, quercetin having various physiological activities can be extracted in large quantities with high efficiency and high purity, and high-valued raw materials can be developed by separating quercetin from wasted onion-product (coat of an onion or a low-quality onion).COPYRIGHT KIPO 2014본 발명은 양파 부산물로부터 퀘르세틴을 대량으로 분리, 정제하는 방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 양파 부산물을 수세 및 정선하고 열수추출한 후, 상기 양파 추출물을 Prep-LC를 통과시켜 분리 및 분획하는 단계를 포함하는 양파 부산물로부터 퀘르세틴을 대량으로 분리, 정제하는 방법에 관한 것이다.본 발명에 따르면, 다양한 생리활성을 가지는 퀘르세틴을 고효율 및 고순도로 대량 추출할 수 있으며, 버려지는 양파 부산물(양파껍질이나 저품질 양파)로부터 퀘르세틴을 분리하여 고부가가치의 원료를 개발할 수 있다.
