一种无糖老婆饼及其制做方法
- 专利权人:
- 天津太平洋制药有限公司
- 发明人:
- 宋德成
- 申请号：
- CN200710151173.3
- 公开号：
- CN101461409A
- 申请日:
- 2007.12.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种无糖老婆饼及其制做方法，它包括皮料、油心、馅料三部分，其中加入的无糖改良剂由木糖醇20～70份、山梨糖醇10～30份、麦芽糖醇1～10份组成。本发明制得的无糖老婆饼，口感香酥，特别是以无糖改良剂为主要原料，食用后不升高血糖值，为糖尿病患者提供了一种较为理想的糕点食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
