一种香蕉粉的制备方法
- 专利权人:
- 云南省玉溪市香蕉研究所
- 发明人:
- 李家杰,程涛,刘滨城,任运宏
- 申请号：
- CN201210140330.1
- 公开号：
- CN102696987A
- 申请日:
- 2012.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种香蕉粉的制备方法，具体操作步骤为：香蕉分拣、剥皮、制浆、添加0.007％乙二胺四乙酸二钠护色，然后经果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶50-55℃保温水解2-2.5小时、板框过滤、浓缩至固形物38％-42％，再经喷雾干燥而获得香蕉粉成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
