The present invention relates to a sweetener composition based on Stevia free of fertilizers and pesticides. Said composition comprises from up 7% to 9% by weight of Stevia rebaudiana aerial parts with a particle size of up between 300?m to 400?m and, of up 91% to 93% by weight of a milled dry fruit with a particle size of up between 300?m to 400?m.Una composición endulzante a base de Stevia libre de fertilizantes y plaguicidas, que comprende de 7 a 9 % en peso de partes aéreas de Stevia rebaudiana con un tamaño de partícula de entre 300 a 400 µm y, de 91 a 93 % en peso de una fruta seca molida con un tamaño de partícula de entre 300 a 400 µm.
