the invention relates to a method for obtaining an extract from red flowers, flowering tops and / or wet, fresh leaves of plant includes the following steps that (a) we pick flowers, flowering tops and leaves of the plant and / or； (b) "the sdites flowers, flowering tops, and / or freshly picked leaves.in at least one bath including an alcoholic solvent, at a temperature of less than 50 c, so as to obtain a mixture a； (c) filtering the mixture to recover a drunk flower infusion is drunk； and (d) a supercritical co2 extraction of the 'for the alcoholic extract from tea flower scent.this extract was titrated to red at least 75% of alcohol. the invention relates to a process for the extract prepared according to the invention and their use as perfume, fragrant alcohol dilution of food flavor ingredient, or the composition of a cosmetic product.L'invention concerne un procédé pour l'obtention d'un extrait odorant à partir de fleurs, sommités fleuries et/ou feuilles fraîches d'un végétal humide comprenant les étapes suivantes selon lesquelles a) on cueille les fleurs, sommités fleuries, et/ou feuilles du végétal； b) on infuse lesdites fleurs, sommités fleuries, et/ou feuilles fraîchement cueillies, dans au moins un bain comprenant un solvant alcoolique, à une température inférieure à 50°C, de manière à obtenir un mélange alcoolique； c) on filtre ledit mélange alcoolique de sorte à récupérer une infusion florale alcoolique； et d) on réalise une extraction au CO2 supercritique de l'infusion florale alcoolique pour obtenir ledit extrait odorant, cet extrait odorant étant titré à au moins 75 % en alcool. L'invention concerne également un extrait préparé par le procédé selon l'invention et son utilisation comme parfum, alcool parfumé de dilution, ingrédient de parfumerie, arôme alimentaire ou encore dans la composition d'un produit cosmétique.
