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粗粮八宝粥及其生产工艺
- 专利权人:
- 益家元品实业（厦门）有限公司
- 发明人:
- 刘新宇,胡展嘉
- 申请号：
- CN201810352738.2
- 公开号：
- CN108740714A
- 申请日:
- 2018.04.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 邓贵琴`刘兆庆
- 摘要：
- 本发明提供了粗粮八宝粥及其生产工艺，该粗粮八宝粥按质量份数比包括下列组分制成：燕麦6‑8份、红枣0.5‑1份、小米2‑3份、红豆1‑3份、芸豆2‑3份、莲子4‑7份、白砂糖2‑2.5份、L‑阿拉伯糖0.4‑0.6份、木聚糖0.3‑0.5份、糯米粉0.2‑0.3份、荸荠粉0.1‑0.2份、黄蜀葵胶0.01‑0.02份及葫芦巴胶0.01‑0.015份。本发明添加有L‑阿拉伯糖和木聚糖，从而减少蔗糖的吸收和新脂肪的生成，使粗粮八宝粥在不影响甜蜜口感的情况下，减少人体吸收蔗糖，降低过食蔗糖的危害，适用于高血糖患者和减肥人士。本发明八宝粥体系稳定，改善感官、口感和质量，而且生产工艺简单易操作，适用于工业化生产，具有良好的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
