1. The process of making leaf tea products, including (a) the stage of cultivating a piece of fresh tea under anaerobic conditions at 4 ℃ to 60 ℃ for 14 to 60 hours; and (b) the cycle of movement on the leaves.El proceso para la preparación de un producto de té de hoja que comprende las etapas de (a) incubar una hoja de té fresca a una temperatura en el rango de 4ºC a 60ºC bajo condiciones anaeróbicas durante un periodo de 14 a 60 horas; y (b) someter a la hoja incubada a un movimiento rotatorio.