番茄红素水溶液的制备方法
- 专利权人:
- 新疆红帆生物科技有限公司
- 发明人:
- 刘沐霖,惠伯棣
- 申请号：
- CN200710121161.6
- 公开号：
- CN101375711A
- 申请日:
- 2007.08.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 郭佩兰
- 摘要：
- 一种番茄红素水溶液的制备方法，它包括以下步骤：(1)将番茄红素与柠烯混合；(2)将(1)得到的混合物用超声波粉碎：(3)向(2)中加入可食用的表面活性剂及溶剂；(4)将(3)中的乳化液用超声波超声，得到番茄红素储备液；(5)番茄红素储备液与水混合，用均质机均质，获得所需浓度的番茄红素水溶液。本发明的优点是：采用本方法制作的番茄红素水溶液，是一种微乳体系，性质属于真溶液，溶液通透，稳定性好，其性能优于番茄红素微胶囊在水中的分散液。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
