畜禽肉质改良剂及其应用
- 专利权人:
- 上海香川饲料有限公司
- 发明人:
- 吴红梅
- 申请号：
- CN201510161793.X
- 公开号：
- CN106135646A
- 申请日:
- 2015.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 冯子玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种畜禽肉质改良剂，其包括以下组分：酵母硒2～10份；硫酸镁5～15份；小苏打5～20份；维生素E 0.2～1.5份；小肽5～20份；苏氨酸2～10份；甜菜碱5～15份；胆碱5～10份；黄芪5～10份；甘草0.5～1.5份；党参0.5～1.5份；杜仲0.5～2.5份；黑芝麻0.2～1.5份；菟丝子0.5～2.5份；载体0～60份；上述各组分之和为100份。实验数据证明，该畜禽肉质改良剂可显著改善肉色和嫩度，可提高肌肉中脂肪比例，并能显著提高肌肉中不饱和脂肪酸的含量，特别是其中的α-亚麻酸、γ-亚麻酸的含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
