This invention relates to the preparation of bone material. In particular, this invention relates to the preparation of single phase, high surface area bone material, biphasic bone material and a combination thereof, processes for their production and medical devices including same.Linvention concerne la préparation dun matériau osseux. Linvention concerne en particulier la préparation dun matériau osseux à zone de surface élevée et phase unique, dun matériau osseux biphasique, et dune combinaison de ceux-ci, ainsi que leurs procédés de production et des dispositifs médicaux les contenant.