The present invention relates to compositions for use in packaging of products sensitive to oxygen such as for example food, a drug or a cosmetic product, comprising or consisting of a matrix comprising one or more enzymes capable of catalysing the reduction of oxygen. The present invention further relates to a packaging material comprising said compositions and the methods for the production thereof.La présente invention concerne des compositions destinées à être utilisées dans l'emballage de produits sensibles à l'oxygène tels que par exemple un aliment, un médicament ou un produit cosmétique, comprenant ou consistant en une matrice comprenant une ou plusieurs enzymes pouvant catalyser la réduction de l'oxygène. La présente invention concerne en outre un matériau d'emballage comprenant lesdites compositions et leurs procédés de production.
