硬度提高的工业黄油以及由此生产的焙烤食品

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专利权人:

DMK德意志牛奶股份有限公司

发明人:

斯文·雷纳·多林

申请号：

CN201910211142.5

公开号：

CN110292057A

申请日:

2019.20.03

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

提出一种具有提高硬度的工业黄油,其可由此得到:(a)将常规黄油加热直至其塑化而不熔化,并且(b)将由此获得的塑化黄油在机械载荷下再次冷却。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/