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一种酱油发酵池
- 专利权人:
- 安徽省农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 钱坤,程江华,万娅琼,徐雅芫
- 申请号：
- CN202011201301.2
- 公开号：
- CN112358946A
- 申请日:
- 2020.11.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及酱油发酵技术领域，公开了一种酱油发酵池，包括池体，所述池体为顶端敞口的圆筒状、并活动设置与其配合的顶盖，池体内可拆卸固定有与其同轴设置的滤筒，所述滤筒的顶部转动连接有支撑架，所述支撑架的回转中心与滤筒同轴设置。所述池体的内壁固定有与其同轴设置的第一凸台，池体的顶部还可拆卸连接有套环，所述套环的内壁具有齿圈，所述池体内顶部安装横梁，所述横梁的一端与支撑架固接，横梁的另一端固定驱动电机，驱动电机的输出轴驱动连接齿轮，所述齿轮和齿圈啮合，以驱动支撑架沿着滤筒的顶部转动，所述横梁上可拆卸连接有喷淋管。本发明能够在酱油发酵过程中对物料进行自动化循环浇淋，节约人力物力，提高酱油品质和工作效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
