一种具有自清洗功能的豆瓣发酵池
- 专利权人:
- 四川恒星食品有限公司
- 发明人:
- 谭兴惠
- 申请号：
- CN201820450368.1
- 公开号：
- CN209024494U
- 申请日:
- 2018.30.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种具有自清洗功能的豆瓣发酵池,包括池体,所述体底部中央设置有隔离盐水和豆瓣的盐水罩,所述池体的内壁上环形设置有盐水喷管,所述盐水喷管通过一盐水循环泵与盐水罩内部连通,所述豆瓣发酵池的内壁上设置有自动冲洗装置,所述自动冲洗装置包括环形设置在所述池体内壁上的滑轨,所述滑轨上设置有向池体内壁和池体底部喷水冲洗的清洗管组件。将本方案所述的豆瓣发酵池用于豆瓣酱的发酵工艺中,实现了对池体内壁和底部360度全方位清洗,和传统的人工冲洗相比,提高了工作效率,节约了大量人力成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
