一种快餐春饼和制作方法以及专用模具
- 专利权人:
- 吕来锁
- 发明人:
- 吕来锁
- 申请号：
- CN00102866.9
- 公开号：
- CN1312034A
- 申请日:
- 2000.03.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 赵军
- 摘要：
- 一种快餐春饼的结构和制作方法以及专用模具,将面粉和温水按比例和好,醒一段时间后,取适量面团放入专用模具的下模中,盖好上模并卡紧,将注芯插入凹导管中推挤面团,使面团充满模具空腔,再将模具加热至面熟,然后取出由筒状和片状组合而成的饼皮,向片状饼中放入酱、葱和卤肉,向筒状饼中加入烹制好的各种菜肴,将其卷成春饼。本发明的优点是:外型美观、风味独特,易于保鲜、食用方便,适合工业化、集团化批量生产和销售。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
