The present invention relates to an apparatus for manufacturing food which manufactures grain food. The apparatus includes an extrusion part which extrudes a materials supplied to be molded； and a cutting part which is located close to the extrusion part and cuts a molded product extruded from the extrusion part. The extrusion part includes: a driving motor； an extrusion screw which is connected to the driving motor by driving power and extrudes the raw material to be molded； a casing which covers the extrusion screw and can be separated； and a cap which is detachably joined to the casing and includes a molding hole through which the raw material to be molded is discharged.본 발명은 곡물 식품을 제조하는 식품 제조 장치에 관한 것으로, 공급된 성형원료를 밀어내어 성형하는 압출부 및 상기 압출부와 이웃하고 상기 압출부에서 배출된 성형물을 자르는 커팅부를 포함하고, 상기 압출부는, 구동모터, 상기 구동모터와 동력연결되어있고, 성형원료를 밀어내는 압출 스크류, 상기 압출 스크류를 감싸고 있으며, 분할되어 분리될 수 있는 케이싱, 그리고 상기 케이싱에 분리 가능하게 연결되어 있고 밀어내어진 상기 성형원료가 배출되는 성형구멍이 형성된 캡을 포함한다.
