一种大米的加工工艺
- 专利权人:
- 贵州神农米业有限公司
- 发明人:
- 谭仕波
- 申请号：
- CN201710911067.4
- 公开号：
- CN107597241A
- 申请日:
- 2017.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 蒙捷
- 摘要：
- 本申请公开了一种大米的加工工艺，包括清理步骤、砻谷步骤、碾米步骤、抛光步骤、筛选步骤和凉米步骤，在砻谷步骤后增加碱液浸润处理步骤，将砻谷后的糙米用碱液浸润处理10~20min，用清水将糙米表面的碱液洗去后，风干将糙米表面水分降低到10~20%后进入碾米步骤；所述碱液为草木灰溶解后的过滤液，所述过滤液中草木灰和水的重量比为0.01~0.05，草木灰为农林废弃物秸秆、落叶或者修剪后的枝条燃烧后的产物，原料易得，不含其它有毒有害物质，溶解在水中的溶液能形成少量的表面活性剂，进一步减少和溶解有害农残，使大米表面残留的农药得到了高效降解，极大地提高了大米的食用安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
