一种改善油脂平衡和油脂健康的食用油及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南烟村生态农牧科技股份有限公司
- 发明人:
- 文利新,黄海滨,李晓文,王吉,刘碧英,吴达,史玉婷
- 申请号：
- CN201510595404.4
- 公开号：
- CN105104578A
- 申请日:
- 2015.09.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 魏娟`刘擎天
- 摘要：
- 本发明提供一种改善油脂平衡和油脂健康的食用油及其制备方法。其由猪油和植物油组成，其中植物油选自玉米油、葵花籽油或豆油中的一种；各组分所占质量份分别为：猪油为40-65质量份，植物油为35-60质量份。本发明提供了一种平衡油脂，使摄入的油脂脂肪酸比例趋近1：1：1(质量比)的口感好，可以减少1/3的耗油量的食用油，本发明具有操作简单、实用，成本低的优势，适合于油脂食品工业、家庭和餐饮行业广泛的推广和应用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
