一种肉用防腐抗氧剂的制备方法
- 专利权人:
- 南京年吉冷冻食品有限公司
- 发明人:
- 谭美兰
- 申请号：
- CN201310166189.7
- 公开号：
- CN103271134A
- 申请日:
- 2013.05.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种肉用防腐抗氧剂的制备方法，该法按配方分别称取蜂胶，VE，羧甲基壳聚糖，乳酸钠，柠檬酸，搅拌下加入80℃的蒸馏水中，充分搅拌混匀，冷却即制得成品。本发明防腐剂各原料安全、无毒；肉品色泽好，风味口感佳；抗氧性能好，保质期长；操作简单，使用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
