您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

STABILIZER COMPOSITION FOR FOOD AND BEVERAGE PRODUCTS
专利权人:
DOW GLOBAL TECHNOLOGIES LLC
发明人:
ADDEN, Anne,ADDEN, Roland,HUEBNER-KEESE, Britta
申请号:
USUS2013/075604
公开号:
WO2014/107293A1
申请日:
2013.12.17
申请国别(地区):
WO
年份:
2014
代理人:
摘要:
A stabilizer composition for food and beverage products comprises (a) from 15 to 85 weight percent of a methylcellulose, (b) from 10 to 80 weight percent of a carboxymethyl cellulose, and (c) from 5 to 20 weight percent of a carrageenan, all percentages being 5 based on the total weight of (a), (b) and (c). Food and beverage products which comprise this stabilizer composition have a good overrun and good organoleptic properties.Linvention concerne une composition stabilisante utilisée pour des produits alimentaires et des boissons, et comprenant (a) de 15 à 85 pour cent en poids dune méthylcellulose, (b) de 10 à 80 pour cent en poids dune carboxyméthylcellulose, et (c) de 5 à 20 pour cent en poids dun carraghénane, chacun des pourcentages étant basé sur le poids total de (a), (b) et (c). Les produits alimentaires et les boissons contenant cette composition stabilisante présentent un bon foisonnement et de bonnes propriétés organoleptiques.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充