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一种煮制盐焗卤蛋的香料包及煮制盐焗卤蛋的方法
- 专利权人:
- 湖南畅想农业科技有限公司
- 发明人:
- 董丽婷
- 申请号：
- CN201810848980.9
- 公开号：
- CN108936541A
- 申请日:
- 2018.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 高红旺
- 摘要：
- 本发明提供一种煮制盐焗卤蛋的香料包，由包括以下重量份的原料混合制成：八角180‑220份，肉桂80‑120份，茴香180‑220份，山奈380‑420份，干姜180‑220份，花椒80‑120份。其制作方法是，将八角、肉桂、茴香、山奈、干姜、花椒分别、干燥至水分6‑12%，粗粉至1‑3cm大小，按比例混合即可。本发明提供用一种上述香料包煮制盐焗卤蛋的方法。利用本发明提供的盐焗香料包及其卤制方法卤制鹌鹑蛋，能在2个小时内完成所有工艺程序，得到盐焗口味的蛋品，大大减少了生产时间，简化了生产工序，降低了生产成本。而且所生产的盐焗鹌鹑蛋休闲食品营养丰富、口味纯正、不添加防腐剂，健康卫生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
