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一种具有保健效果的米粉制备方法
- 专利权人:
- 邵玉华
- 发明人:
- 邵玉华
- 申请号：
- CN201610698908.3
- 公开号：
- CN106307041A
- 申请日:
- 2016.08.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有保健效果的米粉制备方法，由以下成分制成：麦芽粉、白米粉、紫米粉、山药粉、黑木耳粉、鱼头骨粉、姜黄粉、茴香粉、卤水、添加剂。与现有技术相比，本发明在传统米粉制备原料白米粉中增加了合理重量配比的麦芽粉、紫米粉、山药粉、黑木耳粉、鱼头骨粉、姜黄粉、茴香粉、卤水、添加剂，可提高成品米粉的韧性，保证米粉耐煮、不断裂，还能使米粉更为顺滑、爽口、光泽好，易分丝，这些成分之间的共同作用，可有效改善米粉品质，并且在其共同发挥协同作用，不仅解决传统米粉易断裂、不易分丝问题的同时，本发明制备的米粉中每100克中β‑谷甾醇含量达到500mg‑700mg,维生素E含量达到60mg‑90mg,其辅助降血脂、增强免疫力的功能非常显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
