The present invention relates to a tool for washing a large quantity of fruits and vegetables and, more specifically, relates to a device capable of quickly and safely sterilizing food which gets easily rotten during a large quantity washing procedure. A bubble chlorine washer of the present invention comprises: an air compressing part (1) generating compressed air a bubble washing bath (2) including a bubble generating part to generate bubbles a sterilizing water generating device (3) generating sterilizing water an air injecting valve (4) connecting the air compressing part and the bubble generating part and a rinsing and washing plate (5) rinsing sterilized food ingredients. The concentration of the sterilizing water of the sterilizing water generating device is divided into two levels, and the first level is proper for sterilizing green vegetables and bulbs and the second level is proper for washing and sterilizing kitchenware. As such, the bubble chlorine washer is capable of completely and cleanly sterilizing a large quantity of vegetables and fruits without damage by soaking the vegetables and the fruits in water and then turning the bubble generator on.COPYRIGHT KIPO 2018본 발명은 업소용 대량 야채 및 과일 세척용품에 관한 것으로서, 야채 및 과일 등의 대량 세척과정에서 손상되기 쉬운 식품을 빠르고 안전하게 소독하는 장치에 관한 것이다. 본 발명의 버블염소세척기는 압축공기를 생성하는 공기압축부(1). 버블발생부가 설치되어 버블을 발생하는 버블세척조(2), 소독수를 생성하는 소독수 생성장치(3) 그리고 공기 압축부와 버블발생부를 연결하는 공기투입밸브(4), 소독된 식자재를 헹구는 헹굼세정대(5)로 구성된다. 버블염소세척기 소독수생성장치의 소독수 농도는 2단계로 구분되어 있으며. 엽채류 및 구근류 등의 식자재 소독에 적합한 농도와 식기등 주방기기 세척 및 소독에 사용되는 소독수 농도가 있다.본 발명의 버블염소세척기를 사용하면, 손상되기 쉬운 다량의 채소, 과일 등을 단순히 물 또는 소독수에 담가두고 버블발생기를 작동하여 세척 대상물을 손상시키지 않고 깨끗하게 세척하고 완벽하게 소독할 수 있다.
