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一种黑曲霉菌种及其在厌氧发酵制备低聚果糖中的应用
- 专利权人:
- 保龄宝生物股份有限公司
- 发明人:
- 刘宗利,王乃强,栾庆民,刘海玉,袁卫涛,熊晓兰,张友亮,陈杰喜
- 申请号：
- CN200910018453.6
- 公开号：
- CN101659924B
- 申请日:
- 2009.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 曲志波
- 摘要：
- 本发明涉及一种新的制备低聚果糖的方法，采用菌体厌氧发酵技术生产低聚果糖，低聚果糖组分含量50％以上。本方法工艺简单，减去好氧发酵生产低聚果糖所需配备的无菌空气制备系统及相关的电力用品，设备投入少，能源消耗低，可大大节约能源。本发明适用于生产低聚果糖的为黑曲霉(Aspergillus niger)BLB-11，经过一级或二级培养得到扩大培养的菌种，菌种转入厌氧发酵罐内，在厌氧条件下，调整蔗糖浓度10～60％，菌体细胞加入量1-40％，pH值4～7，反应温度25～60℃，厌氧发酵转化反应10～36h，得到低聚果糖含量50％以上的反应液，反应液经过微滤、脱色、精制、浓缩得到低聚果糖液体产品，浓缩后经干燥处理得到固体低聚果糖产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
