一种留胚米发酵食品及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽燕之坊食品有限公司
- 发明人:
- 张丽琍
- 申请号：
- CN201510064347.7
- 公开号：
- CN104585622A
- 申请日:
- 2015.02.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种留胚米发酵食品及其制备方法，由以下原料制成：留胚米、大豆、玉米、葡萄干、白残花、白荷花露、百脉根、白木耳、北沙参、槟榔花、参条、赤小豆叶、党参、冬瓜皮、茶膏、薄荷、丁香、食盐；所述原料由以下重量份数配比组成：留胚米35-40份、大豆15-20份、玉米15-20份、葡萄干5-8份、白残花1-2份、白荷花露1-3份、百脉根2-4份、白木耳1-2份、北沙参3-5份、槟榔花1-3份、参条1-2份、赤小豆叶2-4份、党参3-5份、冬瓜皮1-3份、茶膏3-5份、薄荷1-3份、丁香2-4份、食盐1-2份，本发明口感酥脆，香气浓郁，容易消化吸收，食用后不会上火。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
