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COMPOSITION COMPRENANT UNE PHASE HUILEUSE
专利权人:
UNILEVER N.V.;CONOPCO, INC., D/B/A UNILEVER;UNILEVER PLC
发明人:
FLENDRIG, Leonardus, Marcus,VAN DER HIJDEN, Hendrikus, Theodorus, W, M,ARNAUDOV, Luben, Nikolaev
申请号:
EPEP2016/074984
公开号:
WO2017/067931A1
申请日:
2016.10.18
申请国别(地区):
EP
年份:
2017
代理人:
摘要:
The present invention relates to a composition comprising an oil phase, and particles of puffed endosperm of a puffable seed, dispersed in said oil phase, wherein upon sieving at least 80 wt% of said particles passes a sieve with apertures of 500 µm. The invention also provides a method to prepare such compositions and use of particles of puffed endosperm to structure the oil phase of a composition comprising an oil phase.La présente invention concerne une composition comprenant une phase huileuse, et des particules d'endosperme soufflé d'un grain à souffler, dispersées dans ladite phase huileuse, lors d'un tamisage, au moins 80 % en poids desdites particules passant par un tamis avec des ouvertures de 500 µm. L'invention concerne également un procédé pour préparer de telles compositions, et l'utilisation de particules d'endosperme soufflé pour structurer la phase huileuse d'une composition comprenant une phase huileuse.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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