一种高F值汉麻肽的制备方法及其产品和应用
- 专利权人:
- 哈尔滨商业大学
- 发明人:
- 黄雨洋,朱秀清,朱颖,李美莹,孙冰玉,刘琳琳,王逢秋节
- 申请号：
- CN202110575061.0
- 公开号：
- CN113308509A
- 申请日:
- 2021.05.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2021
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种高F值汉麻肽的制备方法及其产品和应用。本发明采用以下工艺制备高F值汉麻肽：汉麻蛋白经过酶解、活性炭吸附、超滤纯化，即得汉麻肽，通过严格控制各参数，使制得的汉麻肽F值高，抗疲劳效果好，将其与豆乳混合，可以制备一种具有抗疲劳特性的汉麻肽豆粉，针对高强度脑力工作者和运动员这一类人群具有缓解疲劳的作用，并为抗疲劳性功能性食品的研制提供研发思路。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
