Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс" (ФГБОУ ВПО "Госуниверсите
发明人:
Корячкин Владимир Петрович,Гончаровский Дмитрий Александрович
申请号：
RU2012114335
公开号：
RU2012114335A
申请日:
2012.04.11
申请国别(地区):
RU
年份:
2013
代理人:
摘要：
Composition for filling the extruded product mixture comprising starch, powdered sugar, powdered milk, a confectionery fat, vegetable oil, fosfotidny concentrate and citric acid, characterized in that the mixture additionally introduced extrusion corn starch in an amount of 5-9 wt.%, And cocoa Powder in an amount of 1-3 wt.%.Состав смеси для начинки экструдируемых изделий, содержащий крахмал, сахарную пудру, сухое молоко, кондитерский жир, растительное масло, фосфотидный концентрат и лимонную кислоту, отличающийся тем, что в состав смеси дополнительно введен экструзионный кукурузный крахмал в количестве 5-9 мас.% и какао-порошок в количестве 1-3 мас.%.
