γ－氨基丁酸含量提高的果实的制造方法
- 专利权人:
- 美露香株式会社
- 发明人:
- 田村隆幸,山崎哲弘,铃木由美子,高濑秀树,大久保敏幸,金野和典
- 申请号：
- CN200680035339.9
- 公开号：
- CN101277616A
- 申请日:
- 2006.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 庞立志`李平英
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供通过简便处理高效率地制造含有高浓度γ－氨基丁酸的果实、果汁和醇饮料的方法。本发明将对原料果实进行厌氧处理接着进行需氧处理的操作进行1次、或重复2次以上后，再进行厌氧处理，得到与原料果实相比γ－氨基丁酸含量提高的果实，通过上述方法，制造含有高浓度γ－氨基丁酸的果实。使用含有高浓度γ－氨基丁酸的果实制造果汁和醇饮料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
