容器詰しょうゆ含有液体調味料

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专利权人:

KAO CORP

发明人:

KOIKE MAKOTO,小池 真,KANEKO TOMONORI,金子 友紀

申请号：

JP2012012498

公开号：

JP2012165740A

申请日:

2012.01.24

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a packaged soy sauce containing liquid seasoning having moderate saltiness and thickness despite its low salt content, and excellent in flavor.SOLUTION: The packaged soy sauce containing liquid seasoning contains the following (a) and (b): (a) 1.4-4.4 mass% of sodium, and (b) 0.001-0.25 mass% of leucyl serine.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】低食塩含量であるにもかかわらず、適度な塩辛味とあつみを呈し、風味良好な容器詰しょうゆ含有液体調味料を提供する。【解決手段】次の(a)及び(b)(a)ナトリウム 1.4~4.4質量%(b)ロイシルセリン 0.001~0.25質量%を含有する容器詰しょうゆ含有液体調味料。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/