红薯叶凉菜的制作方法
- 专利权人:
- 吴大明
- 发明人:
- 吴大明
- 申请号：
- CN201611237741.7
- 公开号：
- CN108244549A
- 申请日:
- 2016.12.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红薯叶凉菜的制作方法,其方法如下:在田间从红薯藤上摘取靠近红薯藤尖端的嫩红薯叶,将红薯叶摘取后放在开水锅中滚烫一下,滚烫的时间不能超过半分钟,然后将烫过的红薯叶放在一个盆子中凉着,待红薯叶冷却后将辣酱和泡菜坛中的酸水混合液倒入到红薯叶中搅拌均匀即可。本发明的有益效果是:其制作出来的凉菜具有口感清新爽口,且能最大程度地保留红薯叶的维生素不丢失。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
