榨菜茎叶制作绿色榨菜酱油的方法
- 专利权人:
- 蒋勇
- 发明人:
- 蒋勇,何贵尧,文春林,金维令
- 申请号：
- CN201310152381.0
- 公开号：
- CN103229982B
- 申请日:
- 2013.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 孙人鹏
- 摘要：
- 本发明公开了一种榨菜茎叶制作绿色榨菜酱油的方法，其特征在于：以榨菜茎叶为原料，经（1）压榨过滤；（2）膜分离；（3）发酵三个工艺步骤制得绿色榨菜酱油。本发明为一种榨菜茎叶制作绿色榨菜酱油的方法，具有工艺简单、成本低等特点，能将多余的废弃榨菜茎叶进一步进行加工处理制成酱油，减少了榨菜的浪费，节约了资源，节约了成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
