一种桑椹果渣低糖微胶囊的制备方法
- 专利权人:
- 山东圣源绿色食品科技有限公司
- 发明人:
- 陶海腾,崔波,张建福,时今住,王涛,于滨,刘鹏飞,吴正宗
- 申请号：
- CN201911063703.8
- 公开号：
- CN110692964A
- 申请日:
- 2019.04.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种桑椹果渣低糖微胶囊的制备方法,属于食品加工领域,具体的,通过以下步骤:湿法超微粉碎、复合酶解、超声提取、调质乳化、胶体磨和微胶囊。制备的微胶囊口感细腻,颗粒均匀,无残渣感。且营养不流失,桑葚提取率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
