一种芝麻调和油及其制备方法
- 专利权人:
- 巢湖瑞丰油脂有限公司
- 发明人:
- 晏行福,晏维胜
- 申请号：
- CN201610049202.4
- 公开号：
- CN105494693A
- 申请日:
- 2016.01.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 杨涛
- 摘要：
- 本发明公开了一种芝麻调和油及其制备方法，涉及食用油加工领域，所述芝麻调和油由芝麻油、食用油和保健功能油组成，通过三步水代法提取，本发明取油过程不存在任何化学溶剂残留，也可以使重金属沉淀出来，更加健康，本发明中先将芝麻在水中浸泡是为了使芝麻的细胞充分吸水，更加容易破坏了细胞结构，使油脂从细胞中分离出来，采用高浓度盐水使细胞皱缩，超声波振荡时不仅起到搅拌作用，也可以破坏细胞，所以加入食用油后，芝麻的油脂更容易通过相似相溶原理与食用油融合，提高了出油率。在油中添加了有保健功效的月见草油和葡萄籽油，可以提高油品本身的价格，同时将保健品融入到日常生活必需品中，保健效果好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
